Cuissesde canard aux pommes de terre et champignons marinés aux petits légumes. Vidéo suivante dans 5 secondes. Réagir. vidéos similaires lecture auto OUI NON. 00:54. Cuisses de canard à l'orange 01:13. Parmentier de confit de canard aux pommes 00:50. Tartelettes tatin au magret séché et aux pommes Coupezles pommes de terre en quartiers et les placez sur une plaque de cuisson. Ajoutez-y les cuisses de canard, les échalotes, épluchées et coupées en deux et les carottes entières. Préchauffez le four à 180 °C / thermostat 6. Pressez les oranges, versez le jus dans un bol. Ajoutez les épices, sauf la coriandre, et mélangez le tout. 3 Mettre les cuis­ses de canard dans un plat peu pro­fond et pla­cer au four avec l’ail pen­dant 20 à 25 minu­tes. 4. Plonger les pom­mes de terre dans une gran­de mar­mi­te d’eau 4cuisses de canard; 5 pommes de terre; Poivrons; épices à paella; 10 cl de crème fraîche; 150 ml de bouillon; Préparation. Peler et couper les pommes de terre en 4, puis les cuisses en 2. Faire dorer les cuisses et les pommes de terre quelques min. Ajouter les poivrons, les épices. Ajouter la crème fraiche et les 150 ml de bouillon. 2 Disposer les cuisses de canard dans une grande poêle, faire chauffer à feu doux durant environ 25 min, jusqu’à ce que le gras fonde et que la peau se retire. Retirer la peau et effilocher la viande, en retirant les os. 3. Éplucher et émincer une échalote. Récupérer 2 cuillères à soupe du gras et y faire revenir l’échalote. KIW9. Accueil > Recettes > Accompagnement > Gratin de pommes de terre > Autre gratin de pommes de terre > Gratin de pommes de terre au confit de canard2 cuisses de canard confitEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 1 h 15 minPréparation30 minRepos-Cuisson45 minÉtape 1Préchauffer le four à 180°C thermostat 6.Étape 2Eplucher et couper en rondelles les pommes de 3Faire fondre le beurre dans une grande casserole, ajouter l'oignon et l'ail émincés puis ajouter les pommes de terre, du sel et du 4Verser le lait et la 5Porter à ébulition et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 30 6Dans une sauteuse, faire revenir les cuisses de confit sans leur graisse pendant 10 7Détacher la viande et la couper en petits morceaux, puis l'étaler dans le plat à gratin pas besoin de graisser le plat.Étape 8Verser les pommes de terre et le jus sur la viande 9Ajouter le gruyère 10Cuire au four pendant 30 de l'auteur On peut aussi réaliser cette recette avec des restes de viande de pot-au-feu. A servir avec une salade verte à l'huile de noix. »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Gratin de pommes de terre au confit de canard Avez-vous une réception chez vous et vous ne savez toujours pas quel repas servir ? Les cuisses de canard, cela vous dit ? Si oui, vous pouvez l’associer aux pommes de terre confites pour régaler vos convives. Mais, vous devez avant tout savoir le préparer. Comment réussir un plat de cuisse de canard en cocotte et pomme de terre confites ? Quels sont les ingrédients qui sont impliqués dans la préparation de ce repas ? Vous trouverez à travers cet article des informations à ce propos. Les ingrédients à utiliser dans la préparation de la cuisse de canard en cocotte et pomme de terre confite Comme l’indique son nom, la cuisse de canard en cocotte et pomme de terre confite est essentiellement composée de deux éléments quelle que soit la recette choisie. On note en premier lieu les pommes de terre. À cela s’ajoute la cuisse de canard. Pour réussir sa cuisson, il est important de connaître tous les ingrédients essentiels à sa préparation. Les ingrédients qui entrent dans la conception de ce repas sont un certain nombre. Le sel, le persil, le poivre, les légumes, la volaille et la graisse de canard en sont quelques exemples. Vous devez absolument disposer de ces ingrédients dans votre cuisine. Par ailleurs, il existe plusieurs recettes de cuisson des cuisses de canard en cocotte et pomme de terre confites. Notez que quelle que soit la méthode de cuisson, la recette peut fausser si vous choisissez mal les ingrédients. Pensez donc à équiper votre cuisine des ingrédients de qualité. C’est l’idéal pour réussir un bon plat de cuisses de canard en cocotte et pommes de terre confites. Les pommes doivent de ce fait être de bonne qualité. Ainsi, il sera facile de faire du confit. Le confit est essentiel pour faire ce plat. Les légumes persil, tomates, poivre, oignon, etc. doivent aussi être bien choisis pour réussir la recette de cuisson. Les étapes de la préparation des cuisses de canard en cocotte et pomme de terre confites Après avoir trouvé les ingrédients, vous pouvez vous mettre à cuisiner selon votre recette. Comme indiquer plus tôt, les recettes de la préparation sont multiples. Il s’agira ici de vous présenter un exemple. La toute première étape de cette recette, consiste à découper les pommes de terre. L’oignon, la tomate et les autres légumes peuvent également être soigneusement découpés. Après avoir découpé les pommes et l’oignon, mettez le tout dans un ustensile. Ensuite, assaisonnez le rendu. Utilisez le persil, le sel et du poivre pour l’assaisonnement. Vous pouvez également ajouter du vinaigre au tout. Mélangez soigneusement le tout et enlevez les rondelles d’oignons. L’étape suivante consiste à faire chauffer de l’huile sur un doux feu. Pendant que l’huile chauffe, travaillez la volaille. Enlevez la peau sur les cuisses de canard et glissez-les dans l’huile. Quelques minutes après, disposez-les dans un plat. Versez ensuite les pommes de terre et l’ensemble des ingrédients dans l’huile chauffée. Intégrez les cuisses au mélange. Notez que le mélange doit être fait dans un ustensile adéquat. L’ustensile devra ensuite être glissé dans le four pour cuire délicatement. Pensez à surveiller la température du four. Autrement, vous risquez de brûler sans mal le repas. La cuisse de canard en cocotte et pomme de terre confites est un régal pour tous. Pour le réussir, choisissez la recette qui vous convient le mieux. Approvisionnez-vous des ingrédients et mettez-vous à l’œuvre. 55 min Intermédiaire Si vous appréciez le goût du canard et que vous désirez le cuisiner d’une manière plus originale, nous vous proposons de découvrir ici le confit de canard pommes de terre sarladaises. Cette recette est parfaite pour les dîners en hiver entre amis ou en famille. Une excellente idée pour faire apprécier le canard à ceux qui sont réticents. 1 boîte de confit de canard 400 g de pommes de terre 2 gousses d’ail 3 brins de persil Sel, poivre 1 Commencez par éplucher vos gousses d’ail en les découpant finement. Lavez également votre persil puis hachez-le finement. Gestes techniques Comment ciseler ses herbes ? Comment dégermer l'ail ? 2 Mélangez l’ail et le persil dans un récipient. 3 Pelez et lavez vos pommes de terre puis coupez-les en rondelles de 2 cm. 4 Ouvrez votre boîte de confit de canard et retirez les deux cuisses. Faites fondre la moitié de graisse du canard dans une poêle et ajoutez ensuite les pommes de terre lorsque la graisse commence à bouillir. Remuez ensuite de manière régulière. 5 Salez et poivrez vos pommes de terre en fonction de vos goûts lorsque ces dernières sont dorées. 6 Couvrez et laissez mijoter le tout durant environ 10 minutes. 7 Tout est prêt, il ne vous reste plus qu’à déguster. Astuces Nous vous recommandons notamment de servir le tout avec une bonne salade verte pour apporter une touche de fraicheur à l’ensemble. Recettes similaires Haut de page

cuisses de canard aux pommes de terre