Effetconfinement ou bien besoin d’exotisme, certains Castelmayrannais se sont mis à cultiver des plantes tropicales. Jean-Claude Dousse, agriculteur à la retraite, fait partie de ceux-ci Cest une plante dont les feuilles et les longues racines comestibles font partie de l'alimentation de base en Amérique du Sud d'où elle est originaire. Un plant de Patate douce croit rapidement à exposition chaude et ensoleillée. Sa culture est facile dans une terre meuble et riche. Pour germer rapidement, la patate douce demande Lapatate douce est une plante subtropicale qui aura donc besoin de chaleur et de soleil pour prospérer, sans oublier l'arrosage car elle redoute la sécheresse. Elle ne supporte pas non plus les gelées, ainsi dans les régions les plus froides il faudra la cultiver en serre ou sous abri. La variété 'Evangeline' présente une peau au coloris rose et à la chair orange vif, ferme Sivous ne trouvez pas de boutures, vous pouvez aussi planter les tubercules de la patate douce directement dans le sol. Pendant les premières semaines après la mise en terre, arrosez les boutures et assurez-vous que le sol ne se Lechampignon qui cause la pourriture de la tige de la patate douce cause à la fois la pourriture au champ et à l'entreposage. La pourriture peut affecter les feuilles, la tige et les pommes de terre, créant des lésions larges et profondes qui ruinent les tubercules. Vous pouvez prévenir et contrôler cette infection avec quelques mesures simples. En savoir plus ici. JQlV7KD. Réf. 600740 Description détaillée dont d’éco-part LivraisonIndisponible en ligne Me prévenir lorsque le produit est de nouveau disponible M'alerterGrâce au retrait 2h gratuit, payez toujours le meilleur prix !En réservant en ligne, Truffaut vous garantit des prix égaux ou inférieurs au prix en magasinRetrait magasin En stock magasin Indisponible en magasinRetrait gratuit en 2h? Magasin Indisponible à Paiement sécurisé en 3 à 4 fois Satisfait ou Remboursé “ Variété de patate douce démarrée en pot. Tubercules assez gros à peau de couleur rouge rosée et à chair orange. Saveur douce et goût légèrement sucré. Se cuisinent comme des pommes de terre. Variété idéale pour les frites. ”Pierre-Adrien Caractéristiques principales Le genre Ipomoea Ipomée comprend 500 espèces, originaires des régions chaudes du globe. Ipomoea batatas Patate douce est l'une de ces espèces, originaire d'Amérique tropicale. ' Beauregard ' est une variété horticole. La variété de patate douce 'Beauregard' donne des tubercules assez gros à peau de couleur rouge rosée et à chair orange. Saveur douce et goût légèrement sucré. Port rampant ou grimpant si on palisse les tiges sur un treillage. Feuilles de 5 à 7 cm de long, cordiformes, vertes. Fleurs tubulaires, blanches au coeur pourpre pâle. Plantation en mai-juin, en situation très chaude minimum 10°C et ensoleillée, dans un sol très humifère, riche, frais. Récolte en septembre-octobre, lorsque les feuilles commencent à jaunir. Les tubercules au goût légèrement sucré se cuisinent comme des pommes de terre. Truffaut conseille Plantez en mai-juin cette variété de patate douce en situation très chaude minimum 10°C et ensoleillée, dans un sol très humifère, riche, frais. Récoltez en septembre-octobre, lorsque les feuilles commencent à jaunir. Truffaut informe Plantez en rangs espacés de 90 cm tous les 30 cm sur le rang cette patate douce démarrée en pot. Truffaut vous recommande Sauvegarder dans une liste de favoris Etapes de la préparation Faire suer dans de l'huile de noisette chaude, les découpes de patates douces puis les mixer jusqu'à obtention d'une purée bien lisse. Faire chauffer la crème de noix de coco puis ajouter le vin jaune, puis se servir de ce mélange pour détendre la purée de patates douces. Assaisonner sel et poivre puis réserver. Faire suer les poireaux dans de l'huile de noisette. Laisser bien compoter. Assaisonner sel et poivre et réserver. Trancher le pain pochon en fines tranches puis le toaster jusqu'à obtention d'un pain bien grillé. Réserver le au sec. Dressage CF photo, dépose de la fondue de poireau au fond de l’assiette de service, recouvrir de soupe de patate douce. En finition graines de courges, pluche d'origan, gressin au charbon végétal et pain pochon au levain en brisures. PATATE DOUCE BEAUREGARD BIOLOGIQUE Les plants de patates douces beauregard professionnel sont vendues par plaque de 55 plants cependant si vous souhaitez commander des quantités inférieures à 55, rendez-vous sur la page des plants de patates douces biologiques pour le jardin. La patate douce Biologique à chair orange Beauregard est une plante vivace à tiges rampantes pouvant atteindre plusieurs mètres de long. Ses fleurs à corolle soudée, de couleur violette ou blanche, sont très semblables à celles du liseron. Les tubercules à chair orange de cette variété sont succulents, très sucrés, ils se consomment à la manière des pommes de terre. Retrouvez notre large gamme de Plants de Patates douces bio en cliquant ici. Plantation de la patate douce à chair orange La patate douce est une plante subtropicale qui aura besoin de chaleur et de soleil 20°C pour se développer, nous vous conseillons donc une culture sous serre ou abri. Elle ne supportera pas les gelées. Planter en avril, mai, juin tous les 30 cm, sur des rangs distants de 90 cm sur de petites buttes dans un sol frais, profond et riche en humus avec une exposition ensoleillée de préférence sous un abri. Butter les plants comme pour les pommes de terre dès que les tiges sont assez longues. Arroser fréquemment surtout en début de culture. La patate douce craint la sécheresse. Éviter les engrais azotés qui favoriseront le feuillage au détriment des racines ajoutez y plutôt de la potasse. Récolte de la patate douce bio Beauregard Récolter lorsque le feuillage commence à jaunir en septembre, octobre. Pour plus de facilité vous pouvez couper le feuillage avant la récolte. Attention à ne pas abimer les patates lors de la récolte. Après les avoir arraché laissez les patates sécher au soleil durant quelques heures. Conservation de la Patate Douce Bio Conserver les patates douces comme des pommes de terre dans un endroit frais à l’abri de l’humidité. ArrosageOn adapte les fréquences de l'arrosage aux conditions climatiques en privilégiant le matin et la soirée, les moments les moins chauds de la journée et en fonction de la nature du sol les apports devront être plus importants pour les terrains sableux que pour ceux qui sont argileux., Mais quel que soit le terroir du potager son micro-climat et la nature de son sol, pour limiter les arrosages, il convient de couvrir le sol, entre les légumes, sur les parcelles dénudées. Avec des plantes vivantes des engrais verts ou du paillage tontes de gazon, paille, etc. Ce couvert végétal retient la fraîcheur du sol, limite l'évaporation de l'eau. Il empêche le tassement du terrain et gêne considérablement la croissance des mauvaises herbes. NutritionPour nourrir les plantes, il faut nourrir le sol. Du moins maintenir son taux d'humus, cette molécule issue de la décomposition de la matière organique. Elle se fixe avec les particules d'argile et, à la façon d'une éponge absorbe et libère les éléments minéraux, nutriments des plantes. L'humus est le garde-manger des plantes !, Comment faire pour entretenir le taux d'humus ? En recouvrant le sol du potager les espaces entre les légumes, les parcelles dénudées en automne... en matière organique paillages divers, engrais verts, compostage de surface... Resistance au froid10 à 15 °C Résistant aux maladiesNon Présentation de la patate douce La patate douce Ipomoea batatas est une plante vivace dans sa zone d’origine, l’Amérique latine. Elle est toutefois cultivée comme une annuelle, sous nos climats tempérés. La végétation est opulente et très ornementale avec ses feuilles en forme de cœur, affichant diverses nuances selon les variétés d’un vert blond jusqu’au pourpre profond. Les tiges de la patate douce ne mesurent pas plus de 20 cm de hauteur… mais peuvent s’étendre sur 3 m de longueur ! La plante est volubile elle est rampante, mais peut aussi grimper à n’importe quel support grillage, treillage, tuteurs... Les racines, ramifiées, produisent des tubercules assez importants, de forme allongée ou arrondie, à l’excellente chair farineuse, douce, sucrée. La patate douce est une plante des pays chauds, aux étés longs qui ne commencent à émettre ces tubercules que lorsque les jours raccourcissent, en septembre. Gélive, elle doit être récoltée avant l’arrivée des grands froids. Les jardiniers des régions les plus froides auront donc intérêt à cultiver la patate douce sous abri. La culture dans de grands pots est possible, mais faute de place pour étendre ses racines, la plante ne pourra être très productive. Grâce à la beauté du feuillage de la patate douce, ces potées offriront toutefois un bel ornement des terrasses et balcons. Variétés de patate douce Patate douce Murasaki Il existe de très nombreuses variétés de patate douce Ipomoea batatas cultivées à travers le monde qui se distingue généralement par la couleur de leur chair. En voici une sélection Patate douce Evangeline’ Description peau orange, chair orange vif. Qualité cette variété est particulièrement réputée pour sa chair très sucrée et particulièrement riche en bêta-carotène. Plantation de la patate douce Où planter la patate douce ? Sol La patate douce tolère la plupart des types de sols. Elle préfère toutefois les terrains légers, profonds et riches en humus. Exposition Pour cultiver cette plante, choisissez un emplacement le plus ensoleillé possible et à l’abri des vents froids. Quand planter des patates douces ? La réussite de la culture de cette plante est soumise à deux impératifs. La patate douce étant frileuse, elle doit être plantée lorsque tout risque de gelée est écarté, mais doit être récoltée avant l’arrivée des grands froids. Or sa culture s’étale, selon les variétés, sur 100 à 150 jours. La plantation s’effectuera donc, en général, en mai-juin. Comment planter la patate douce ? On recommande souvent d’installer les plants de patate douce en les espaçant de 60 cm sur de petites buttes de terre de 15 cm de hauteur. Si vous ne les tuteurez pas, prévoyez un large espacement afin que les tiges puissent ramper à leur aise. Souvent, ces rameaux s’enracineront par endroits et produiront des tubercules. Comment planter des patates douces au potager ? Culture de la patate douce Arrosage de la patate douce La culture de la patate douce demande un arrosage très suivi. Vous apporterez plus particulièrement de l’eau après la plantation et jusqu’au démarrage de la végétation, ainsi qu’en fonction de la météorologie les plants de patate douce ne doivent en aucun cas souffrir de sécheresse ! Multiplier les patates douces S’il est bien plus simple d’acheter des plants de patate douce, cette plante peut également être multipliée par bouturage. Pour cela • Dès le milieu de l’hiver, placez les tubercules dans du sable humide ou dans un verre d’eau. • Prélevez les germes lorsqu’ils font une quinzaine de centimètres en prélevant, pour chacun d’eaux, un morceau du tubercule. • Plantez-les dans des godets que vous élèverez au chaud jusqu’à leur installation en pleine terre. Plant de patate douce 'Evangeline' pot de 1 litre 5,49 € Voir le produit Plant de patate douce 'Bonita' pot de 1 litre 5,49 € Voir le produit Plant de patate douce 'Takatoto' pot de 1 litre 6,29 € Voir le produit Récolte et conservation de la patate douce Récolte de la patate douce Récolte de la patate douce La formation des tubercules des patates douces débute lorsque la durée du jour diminue, en septembre. On les récolte donc le plus tard possible, dès que l’on aperçoit que les tiges et les feuilles sont atteintes par les premières gelées. Prélevez les patates à l’aide d’une fourche bêche en faisant attention à ne pas les blesser avec les dents de cette dernière. Si cela est possible, laissez les tubercules sécher au soleil quelques heures. Conservation de la patate douce Si cela est possible, remisez les tubercules au chaud 21 °C pendant une semaine. Vous pourrez ensuite les conserver pendant plusieurs mois, dans un endroit frais, sombre et sec, de la même façon que les pommes de terre. Comment récolter des patates douces ? Conservation de la patate douce Si cela est possible, remisez les tubercules au chaud 21 °C pendant une semaine. Vous pourrez ensuite les conserver pendant plusieurs mois, dans un endroit frais, sombre et sec, de la même façon que les pommes de terre. Des questions ? Vous avez des questions concernant le choix, la plantation ou l’entretien des plantes de balcon ? N'hésitez pas à nous contacter au 0 806 800 420.

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