1kg de pommes de terre grenaille Agata (quand je ne trouve pas de grenaille, je prends des agata normales que je coupe en 4) 100 g d’oignon finement ciselé. 1 grosse carotte. 100 g de jambon de Bayonne. 2 c. à s. de graisse de canard. 1 pincée de poivre. 4 gousses d’ail taillées en rondelles. 2 feuilles de laurier. 2 pincées de 1Emincez les oignons et coupez le jambon en petits dés. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 2 Dans une grande poêle, Saladede pommes de terre Salade de lentilles Betteraves rouges Salade de fenouil Salade campagnarde Macédoine à la russe Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie Filet de canard cidre et pommes Faux filet sauce poivrade Escalope de dinde sce tomate Pavé de colin sauce dieppoise Pavé de brochet beurre citron Pavé de merlu beurre tomaté Pavé de Afinde nous permettre d améliorer la qualité de cette recette « pommes de terre à la paysanne », n hésitez pas à nous faire parvenir vos remarques à Stéphanie@une-recette.com. Vous pouvez noter la recette ci-dessous (de 1 à Lameilleure recette de Pommes de terre à la paysanne (plat unique)! L'essayer, c'est l'adopter! 0.0/5 (0 votes), 0 Commentaires. Ingrédients: 1 Kg de pommes de terre à chair ferme, 2 oignons, 250 gr de dés de jambon cuit, 1 cuillérée à soupe de moutarde forte, 10 cl de crème fraîche, 50 gr de gruyère râpé, 15 cl de bouillon de volaille préparé avec 1 demi cube, beurre, sel et 5pcUPiY. Recettes de cuisineLégumes & GratinsPomme de terreRecette gratin de pommes de terre à la paysanne Préparation20 min Cuisson30 min Prêt en50 min INGRÉDIENTS DE LA RECETTE 1 kg de pommes de terre 200 g de lardons ou éventuellement du salami 100 g de mayonnaise 60 g de fromage râpé 20 cl de crème fraîche 2 oeufs battus 1 gros oignon 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de persil haché Huile PRÉPARATION GRATIN DE POMMES DE TERRE À LA PAYSANNE 1 Préchauffez votre four sur 180°C thermostat 6. 2 Epluchez et détaillez les pommes de terre en morceaux, puis placez-les à cuire dans une casserole d'eau bouillante salée environ 10 minutes. Ensuite, égouttez-les et laissez refroidir. 3 Pelez et découpez finement l'oignon. Placez un peu d'huile à chauffer dans une poêle, puis faites-y revenir l'oignon et les lardons ou salami durant quelques minutes, jusqu'à ce que le mélange devienne doré. 4 Dans un saladier, écrasez maintenant les pommes de terre avec une fourchette, puis incorporez-y la crème fraîche, les lardons, l'oignon, la mayonnaise, la moutarde et la moitié du fromage. Remuez délicatement le tout. 5 Répartissez ensuite le mélange dans un plat à gratin beurré si nécessaire, et saupoudrez par dessus le reste de fromage râpé. 6 Enfin, faites gratiner durant 30 minutes environ et dégustez chaud. Produits culinaires Recettes similaires à Pomme de terre L'avis des cuisiniers pour gratin de pomme de terre Quelle note donnez-vous à la recette ? En réponse à Publier avec votre identifiant Pagawa Soyez le premier ou la première à donner votre avis. Peler, laver et couper les pommes de terre en rondelles de 8 mm d'épaisseur. Emincer les oignons. Couper le jambon en petits dés. Dans une poêle, faire revenir les oignons 5 mn en remuant sans coloration. Etaler une couche de pommes de terre, saler, poivre, muscader. Recouvrir de la moitié des oignons et des dés de jambon. Répéter l'opération et finir par une couche de pommes de terre. Verser le bouillon de poule sur les pommes de terre. Faite cuire 1 heure au four à 180° th6 jusqu'à absorption du bouillon. Servir chaud facultatif parsemé de persil haché pour la décoration Gratin de pommes de terre à la paysanne La pomme de terre nous file la patate durant l'hiver, cuisinée à la poêle, en purée, gratin, hachis et compagnie. Adorée de tous, profitez-en pour régaler votre petite tribu avec cette sélection de 15 recettes familiales à base du féculent. Les week-end en famille promettent d'être gourmands... Découvrez la recette de Gratin de pommes de terre à la paysanne, Plat à réaliser facilement à la maison..Voulez-vous savoir comment préparer cette recette Cliquez Ci-Dessous ?

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